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helen hsieh
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雙「嬌」烤布丁

雙「嬌」烤布丁

描述

先破題:
香蕉+焦糖 = 就是「雙嬌」布丁

28 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

「焦糖」

步驟

  • 食材說明:

    食材說明:

  • 1)香蕉切片+ 鮮奶 + 2顆雞蛋 ~使用電動料理棒 ~ 打勻成汁

    1)香蕉切片+ 鮮奶 + 2顆雞蛋 ~使用電動料理棒 ~ 打勻成汁

  • 2)烤箱180度上下火 +定時60分鐘 ~完成布丁本體

    2)烤箱180度上下火 +定時60分鐘 ~完成布丁本體

  • 3)瓦斯爐上煮「焦糖」~ 注意火候避免燒焦

    3)瓦斯爐上煮「焦糖」~ 注意火候避免燒焦

  • 4)見焦糖汁快收乾 ~ 離火~傾倒在布丁本體

    4)見焦糖汁快收乾 ~ 離火~傾倒在布丁本體

小撇步

下次會做成「圓形」。
略加黑糖~可以增加色澤對比的效果。

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helen hsieh 108 食譜 314 粉絲

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