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Celin的廚房筆記本
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古早味豬排

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  • 里肌肉逆紋切片,用捶肉棒捶肉片

    里肌肉逆紋切片,用捶肉棒捶肉片

  • 加入蒜末、糖、醬油、酒 太白粉,至少醃4小時,隔夜更好!

    加入末、糖、醬油、酒 太白粉,至少醃4小時,隔夜更好!

  • 醃好的肉片沾地瓜粉,等5分鐘回潮後半煎炸熟,完成。

    醃好的肉片沾地瓜粉,等5分鐘回潮後半煎炸熟,完成。

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