酥炸紅糟肉 m66660000 504 食譜 494 粉絲 追蹤 45 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 豬五花肉 一塊 木薯粉 三大匙 醃料 紅糟 一大匙 酒 兩小匙 醬油膏 一大匙 糖 兩小匙 蒜泥 一大匙 五香粉 些許 步驟 將五花肉洗淨，川燙過後，用［醃料］ 醃製拌勻，放入冰箱冷藏一至三天。 取出醃好的肉塊，雙面沾滿木薯粉，靜至三分鐘等其回潮。 熱鍋，倒入油，油溫夠後放入五花肉塊炸第一遍，關火，兩面約各炸兩分鐘，重新開火，再次各炸三分鐘即可。 2020/06/27 發表 6,304 瀏覽
