m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 酥炸紅糟肉 #家常食材 #豬肉 #家常菜 #炸物 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬五花肉 一塊 木薯粉 三大匙 醃料 紅糟 一大匙 酒 兩小匙 醬油膏 一大匙 糖 兩小匙 蒜泥 一大匙 五香粉 些許 步驟 將五花肉洗淨,川燙過後,用[醃料] 醃製拌勻,放入冰箱冷藏一至三天。 取出醃好的肉塊,雙面沾滿木薯粉,靜至三分鐘等其回潮。 熱鍋,倒入油,油溫夠後放入五花肉塊炸第一遍,關火,兩面約各炸兩分鐘,重新開火,再次各炸三分鐘即可。 1.1 萬 瀏覽 2020/06/27 發表