Michael Yu 3 食譜 4 粉絲 追蹤 檸檬煎鮭魚 描述 海鮮的鮮甜配上清爽的檸檬,下飯營養又好吃。 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 橫切鮭魚排 2份 檸檬 1片 醬油 2匙 味醂 1匙 糖 0.5小匙 步驟 前一天解凍鮭魚片。用廚房紙巾擦乾鮭魚片。 調配醃醬,混合醬油、味醂和糖。放入鮭魚片,正面醃10分鐘,反面再醃10分鐘。 平底鍋中火熱油,放入鮭魚片,正反各煎2分鐘。 緩緩倒入一匙醃醬,正反再煎10秒,起鍋擺盤,滴上檸檬汁。 小撇步 輕壓鮭魚片側面,肌肉纖維出現裂痕時就代表熟透了。 7,242 瀏覽 2020/05/03 發表