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Michael Yu
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檸檬煎鮭魚

檸檬煎鮭魚

描述

海鮮的鮮甜配上清爽的檸檬,下飯營養又好吃。

30 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 前一天解凍鮭魚片。用廚房紙巾擦乾鮭魚片。

  • 調配醃醬,混合醬油、味醂和糖。放入鮭魚片,正面醃10分鐘,反面再醃10分鐘。

    調配醃醬,混合醬油、味醂和糖。放入鮭魚片,正面醃10分鐘,反面再醃10分鐘。

  • 平底鍋中火熱油,放入鮭魚片,正反各煎2分鐘。

  • 緩緩倒入一匙醃醬,正反再煎10秒,起鍋擺盤,滴上檸檬汁。

    緩緩倒入一匙醃醬,正反再煎10秒,起鍋擺盤,滴上檸檬汁。

小撇步

輕壓鮭魚片側面,肌肉纖維出現裂痕時就代表熟透了。

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Michael Yu 3 食譜 4 粉絲

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