百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Becky Chen
61 食譜 273 粉絲

水蒸茄子

水蒸茄子
129 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 準備茄子2條

    準備茄子2條

  • 茄子對半切備用。

    茄子對半切備用。

  • 醬汁:醬油3、味醂1、醋1、水1,加蔥丶辣椒丶薑,調勻備用。

    醬汁:醬油3、味醂1、醋1、水1,加辣椒,調勻備用。

  • 茄子入鍋開蒸
(若是使用平底鍋,則加水淹至茄子1/4高,可加1滴油,蓋鍋蓋後開火)
冒煙後等茄子縐了(軟了)或茄子由深紫色變成淡紫,表示熟了,才可以掀蓋。

    茄子入鍋開蒸 (若是使用平底鍋,則加水淹至茄子1/4高,可加1滴油,蓋鍋蓋後開火) 冒煙後等茄子縐了(軟了)或茄子由深紫色變成淡紫,表示熟了,才可以掀蓋。

  • 蒸熟後冰不𣲙鎮都可以,有冰鎮的會漂亮一點㸃。

    蒸熟後冰不𣲙鎮都可以,有冰鎮的會漂亮一點㸃。

  • 有冰鎮的成品。

    有冰鎮的成品。

  • 沒有冰鎮的成品。

    沒有冰鎮的成品。

  • 淋上醬汁就完成了。

    淋上醬汁就完成了。

小撇步

#FUJACOOK即食鍋

1.8 萬 瀏覽
avatar
Becky Chen 61 食譜 273 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 櫛瓜 滷肉 鮭魚 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 家常菜 茄子 炒飯 排骨 高麗菜 蒸蛋 竹筍 香菇雞湯 番茄 雞肉 番茄炒蛋 瓜仔肉 打拋豬 粽子 金針菇 糖葫蘆 湯麵 玉米濃湯 糖醋排骨 豆腐 蕃茄燉牛肉 炒麵 地瓜 菠菜 義大利麵 早餐 高麗菜飯 三杯雞 娃娃菜 馬鈴薯 台式泡菜 酸辣湯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 白菜滷 花椰菜 雞湯 雞胸肉 四季豆 南瓜