氣炸《熔岩巧克力蛋糕》
描述
可以一次準備多個
放到冷藏
等要吃的時候再拿去加熱氣炸
冷藏保存建議最長不要超過三天喔！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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烤模先抹上一層薄薄的奶油
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再大概灑上巧克力粉或麵粉 這樣完成時較好脫模 不用全部都沾到粉沒關係 大概都有就可以了
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先將巧克力🍫與無鹽奶油融化拌勻 即可離火加入砂糖拌勻
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將稍微放涼的巧克力醬 加入蛋液、牛奶和過篩後的低筋麵粉 拌勻
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拌至無粉狀態
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將巧克力糊倒入烤模 表面稍微抹平
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整個放入冰箱冷凍5分鐘 冷凍後表面呈現凝固狀態 ⚠️這是熔岩的關鍵⚠️ 進氣炸鍋200°/15min
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剛拿出來時 巧克力上會有高溫白色小泡泡 馬上就會消失了
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烤好後取出放涼大約1-2分鐘 略為降溫後 將巧克力熔岩蛋糕倒扣取出
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灑上糖粉裝飾
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完成✅囉！ 快趁熱吃囉！😍
