法式吐司套餐快速上餐&好吃秘訣大公開

飛高糕
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描述

法式吐司好吃2大秘訣在這邊!!
10分鐘內簡單5步驟輕鬆搞定早午餐或下午茶,備料方便簡單,同時準備好餐點與飲品,推薦給大家。

ps.可同時泡紅茶待法式吐司起鍋後,依照個人喜好選擇紅茶or鮮奶茶飲品 (因為材料有牛奶,附加飲品超方便的啦~)

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

3片
2顆
100cc
2份
少許
少許

步驟

  • DIY法式吐司所需材料很簡單如下:
必備食材:吐司(隔夜的最好,稍微乾的吐司更容易吸收蛋液&牛奶)、雞蛋、牛奶、奶油
附加好吃秘訣食材:橄欖油、蜂蜜
製作法式吐司的同時,可以先沖泡飲品,做好法式吐司就變成套餐嚕~

    DIY法式吐司所需材料很簡單如下: 必備食材:吐司(隔夜的最好,稍微乾的吐司更容易吸收蛋液&牛奶)、雞蛋、牛奶、奶油 附加好吃秘訣食材:橄欖油、蜂蜜 製作法式吐司的同時,可以先沖泡飲品,做好法式吐司就變成套餐嚕~

  • [step1] 先將每片吐司剪4小塊或是9小塊,多了一個小步驟,可以讓我們DIY時不沾手,吃的時候也會很優雅喔~

    [step1] 先將每片吐司剪4小塊或是9小塊,多了一個小步驟,可以讓我們DIY時不沾手,吃的時候也會很優雅喔~

  • [step2] 牛奶&雞蛋 比例1:1 (網路有人寫一顆蛋+50mL牛奶,實際使用量杯驗證是差不多的) ,2顆蛋大約是2片半的吐司沾取量,將蛋&牛奶攪拌均勻(若想加砂糖請在此步驟加入個人喜好糖量)

    [step2] 牛奶&雞蛋 比例1:1 (網路有人寫一顆蛋+50mL牛奶,實際使用量杯驗證是差不多的) ,2顆蛋大約是2片半的吐司沾取量,將蛋&牛奶攪拌均勻(若想加砂糖請在此步驟加入個人喜好糖量)

  • [step3] 使用筷子夾取吐司並均勻沾取蛋液&牛奶,(浸泡越久吐司吸收越飽滿,口感會越像濕潤軟嫩的鬆餅)

    [step3] 使用筷子夾取吐司並均勻沾取蛋液&牛奶,(浸泡越久吐司吸收越飽滿,口感會越像濕潤軟嫩的鬆餅)

  • [step4] 奶油&橄欖油 比例1:1 (避免煎的過程法式吐司容易焦掉&仍保有奶油的香氣) 小火熱鍋後,將沾滿蛋液&牛奶的吐司放入鍋中

    [step4] 奶油&橄欖油 比例1:1 (避免煎的過程法式吐司容易焦掉&仍保有奶油的香氣) 小火熱鍋後,將沾滿蛋液&牛奶的吐司放入鍋中

  • [step5] 當吐司周圍蛋液看起來熟了以後,即可翻面,將另一面也煎好,再依個人喜好加入蜂蜜or糖霜就大功告成啦~~~

    [step5] 當吐司周圍蛋液看起來熟了以後,即可翻面,將另一面也煎好,再依個人喜好加入蜂蜜or糖霜就大功告成啦~~~

  • 只要5步驟,法式吐司套餐輕鬆上桌,蜂蜜依據個人口味增添即可

    只要5步驟,法式吐司套餐輕鬆上桌,蜂蜜依據個人口味增添即可

小撇步

[撇步1] 聰明使用隔夜吐司,因為稍微乾的吐司更容易吸收蛋液&牛奶
[撇步2] 事先將吐司剪成適當大小,可以讓我們製作時不沾手,吃的時候也會很優雅喔~
[撇步3] 奶油&橄欖油 比例1:1 ,避免煎的過程中,法式吐司容易焦掉,但卻仍保有奶油的香氣
[撇步4] 若要變成套餐,在製作前事先沖泡飲品超省時方便

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飛高糕 3 食譜 25 粉絲

飛高糕將最好的餡給最愛的你: ) 在這料理小天地,希望我們一起快樂烹飪下廚,做出許多好吃又天然的健康美食,療癒自己與心愛的人。 認識飛高糕這邊請 www.flygogo.com.tw

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