金沙杏鮑菇菇 Ariel 愛莉兒😝🥒🍳 32 食譜 418 粉絲 追蹤 77 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 金沙醬還可以運用在皎白筍、豆腐、蝦球、四季豆等都很適合喲！不會很難，大家一起來試試自己的金沙料理吧👍 食材 杏鮑菇 5大條 鹹蛋 3顆 辣椒 4根 蒜 3顆切末 蔥 2根切蔥花 調味料 米酒 一小匙 步驟 杏鮑菇洗淨切滾刀塊。 鹹蛋將蛋黃搗成泥，蛋白切小丁。 蔥切蔥花備著。 蒜切末。 辣椒可依喜好增減。 先把杏鮑菇炒至表面微焦黃出水再放置一旁 金沙醬製作： 🔥熱鍋熱油放蛋黃泥下去大火炒至蛋黃冒泡（就是金沙了！）再放入蒜末和辣椒拌炒飄香 最後加入剛剛炒好的杏鮑菇和蛋白丁，加些許米酒均勻拌炒後再撒上蔥花就完美了！❣️ 2020/04/30 發表 4,944 瀏覽
Nina Yang
