Ariel 愛莉兒😝🥒🍳 35 食譜 594 粉絲 追蹤 金沙杏鮑菇菇 描述 金沙醬還可以運用在皎白筍、豆腐、蝦球、四季豆等都很適合喲!不會很難,大家一起來試試自己的金沙料理吧👍 #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 80 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 5大條 鹹蛋 3顆 辣椒 4根 蒜 3顆切末 蔥 2根切蔥花 調味料 米酒 一小匙 步驟 杏鮑菇洗淨切滾刀塊。 鹹蛋將蛋黃搗成泥,蛋白切小丁。 蔥切蔥花備著。 蒜切末。 辣椒可依喜好增減。 先把杏鮑菇炒至表面微焦黃出水再放置一旁 金沙醬製作: 🔥熱鍋熱油放蛋黃泥下去中火炒至蛋黃冒泡(就是金沙了!)再放入蒜末和辣椒拌炒飄香 最後加入剛剛炒好的杏鮑菇和蛋白丁,加些許米酒和水均勻拌炒後再撒上蔥花就完美了!❣️ 9,003 瀏覽 2020/04/30 發表