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Charlotte
491 食譜 1,267 粉絲

雞腿飯

雞腿飯

描述

青脆小黃瓜,軟綿酩梨,清爽紅色蕃茄,改變了簡單的雞腿的視覺,產生了健康活力的催化作用。

12 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 去骨雞腿洗乾淨,熱鍋,皮朝下煎。

    去骨雞腿洗乾淨,熱鍋,皮朝下煎。

  • 煎至焦黃翻面。

    煎至焦黃翻面。

  • 加入洋蔥及調味醤煮到收汁。
有関鰹魚露或鰹魚醬油,可以依照品牌不同去取捨米醂。

    加入洋蔥及調味醤煮到收汁。 有関鰹魚露或鰹魚醬油,可以依照品牌不同去取捨米醂。

  • 小黃瓜切絲,酪梨切片(再去皮)。

    小黃瓜切絲,酪梨切片(再去皮)。

  • 白飯倒扣在盤內,中間放上燒好的雞腿,排好小黃瓜酪梨蕃茄,即可享用。

    白飯倒扣在盤內,中間放上燒好的雞腿,排好小黃瓜酪梨蕃茄,即可享用。

小撇步

如果使用台灣老品牌的萬家香鰹露,
米醂可以完全省略,一瓶搞定。

3,311 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    太棒了,應該不用20分鐘就可以上桌,這樣的搭配絕對是頂級料理。

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