四物排骨養生湯


鄭恬
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四物湯是中醫補血.養血的經黃藥方.由當歸.川芎.白芍.熟地四味藥組成.四物湯被廣大中醫們稱作補血的良方,有調經止痛,養血疏筋和滋潤肌膚.對應一切血虛徵兆,還能養顏美容,榮光皮膚,對抗老化紅潤好臉色的古傳聖品.此湯品除了四物外又添加了紅棗.枸杞.黃耆和桂枝更讓湯頭增添不少甘甜味.也可以按自己的喜好將排骨改為雞肉或魚肉.

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
800 克
3000 克
300 克
16 顆
20 克
10 克
10 克
10 克
10 克
10 克
30 克
  • 1
    先將肋排用熱開水汆燙後洗乾淨備用.
  • 2
    將桂枝用藥包袋單獨裝起來,當歸.黃耆.川穹.白芍一起也用藥包袋裝起來.
  • 3
    鍋中放入洗乾淨的肋排後加入3000克的水,依續放入熟地.紅棗和步驟2的兩包中藥包,放入外鍋已加入一米杯水的電鍋中燜煮
  • 4
    電鍋開關跳起後將內鍋取出移到瓦斯爐上開中小火煮10分鐘,並在湯汁中加入300克的米酒一起燜煮.
  • 5
    最後起鍋前加入枸杞煮5分鐘並調味,一鍋充滿中藥香和酒香的四物排骨養生湯就可端上桌慢慢品嚐囉.
2020/04/29 發表 834 瀏覽
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