［懷念阿嬤料理］蔥爆豬肉

Name: ［懷念阿嬤料理］蔥爆豬肉 by Gina 廚房
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 全聯三層肉 1條; 蒜頭 3瓣; [調味料] 醬油 2大匙; 蔥 1支; [調味料] 糖 1小匙; 辣椒 1條; [調味料] 米酒 少許; [調味料] 水 150cc; [調味料] 橄欖油 少許

描述

回想小時候阿嬤a手路菜，我可以多配好幾碗飯🍚🍚🍚

60 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

全聯三層肉

1條
蒜頭

3瓣
蔥

1支
辣椒

1條

調味料

醬油

2大匙
糖

1小匙
米酒

少許
水

150cc
橄欖油

少許

步驟

備菜三層肉 - 切片蒜頭-切末辣椒-切片蔥-切段
熱鍋加入橄欖油少許，放入三層肉爆炒
肉片炒到金黃色再放入蒜頭、蔥白、辣椒爆香
稍微拌炒後加入醬油、米酒、水、糖拌勻後悶煮個2分鐘
稍微收汁起鍋後完成✅

小撇步

1.三層肉切薄片比較好入味
2.收醬汁可以收濕一點也不錯吃

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2020/04/26 發表

Gina 廚房 41 食譜 385 粉絲

我是愛美食更愛料理的室內設計師 💁🏼‍♀️ 在工作之餘也鑽研自己的廚藝尋找兒時阿嬤的手路菜喜歡用新鮮的食材作出美味料理🍽🍽🍽 Facebook-https://www.facebook.com/ginaicook0409/?modal=admin_todo_tour Instagram - regina_200409

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