【家常菜】鳳梨木耳炒豬肉

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描述

鳳梨炒木耳中加入了富含油份的豬五花肉
剛好豐富了整道菜的口感
鳳梨的酸甜也中和了豬肉的油膩感
這樣的組合真的很完美

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

150g
150g
適量
2支
2大匙
調味料
1.5小匙
適量
適量

步驟

  • 鳳梨切小塊、五花肉切小塊、木耳切小塊備用

    鳳梨切小塊、五花肉切小塊、木耳切小塊備用

  • 熱鍋不加油,放入豬肉煸出豬油

    熱鍋不加油,放入豬肉煸出豬油

  • 用豬油爆香薑絲與蔥段,加入黑胡椒粉、米酒去腥

    用豬油爆香薑絲與蔥段,加入黑胡椒粉、米酒去腥

  • 豬肉全熟後放入木耳與鳳梨拌炒2分鐘

    豬肉全熟後放入木耳與鳳梨拌炒2分鐘

  • 最後加入鹽與糖調味即可

    最後加入鹽與糖調味即可

小撇步

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