南瓜濃湯(電鍋料理)

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我想喝南瓜濃湯
所以買了一顆南瓜

南瓜濃湯好甜好喝 好溫暖喔~
黑胡椒的辛辣感在冬天很加分阿~
希望大家喜歡囉!

食材

南瓜 一顆
洋蔥 一顆
雞胸肉 適量
胡椒粉 適量
.鹽 適量
奶油 20g
牛奶 200cc
  • 1 南瓜從皮到籽全部都可以吃 只要能吃就都不要浪費事我的原則 南瓜不要去皮 籽的部分會影響湯的口感 所以另外挖起來之後做甜湯可以用(這裡是下道菜的伏筆?!) 切塊入電鍋蒸熟
  • 2 洋蔥切丁 一樣放電鍋蒸熟
  • 3 蒸過一次的洋蔥加入奶油拌炒 (我用電鍋炒 溫度可以控制又不怕焦掉)
  • 4 趁著炒洋蔥的時候來準備南瓜泥
  • 5 加入一點水用果汁機打成泥狀! 備用
  • 6 雞胸肉切丁備用(可抹一點鹽和黑胡椒在肉上面入味)
  • 7 炒洋蔥真的需要很大的耐心 要炒到傳說中的咖啡色我看我就不用睡覺了 所以炒到稍微變色了~
  • 8 放入雞胸肉 再稍微炒一下 讓肉半熟
  • 9 加入南瓜泥攪拌一下
  • 10 放入牛奶
  • 11 加入一匙胡椒 一匙鹽調味 再按下電鍋 外鍋裝半杯水 蓋上蓋子
  • 12 完成!
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小撇步

南瓜在現代醫學研究,可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變
又被稱為「防癌食物」之一
好處多多!!

2012/12/06 發表 3.9 萬 瀏覽

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愛料理上有不錯的食譜,請來看!

4 年前