南瓜鮮奶濃湯(電鍋版)

2015/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用電鍋煮南瓜濃湯

食材 (4 人份 120 分鐘

南瓜 一小顆
鴻禧菇 一包
牛奶 100-200cc
胡椒 依個人口味
洋蔥 半顆
玉米罐頭 一罐
  • 1 南瓜去皮、去籽,切塊放入鍋中加水(鍋內加1杯水),外鍋1.5杯水,按下加熱
  • 2 第一次加熱後,若南瓜軟化用湯匙壓碎,若還沒軟化也可先不用壓碎,放入洋蔥、菇類,外鍋加1杯水加熱
  • 3 將尚未軟化的南瓜壓碎,混入湯中。
  • 4 加入一杯量米杯量的牛奶(可以個人喜好做調整,但勿加太多,會太稀),外鍋半杯量米杯水量加熱,帶加熱完畢即完成。
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小撇步

🔘南瓜去皮:可先將南瓜洗淨,電鍋外鍋放少許水,加熱完畢後,取出去皮(蒸過的南瓜皮比較軟比較好去)
🔘量杯用的是量米杯
🔘太稀補救方法1.加南瓜繼續煮。2.收汁(在電磁爐上一直攪拌它加熱,讓它加熱到你要的濃稠度即可停止加熱)

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