日式《薑燒豬肉定食》豚生姜の焼き定食


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日式餐廳的定食,在家也能做!
只要把握日式料理的調味方式,什麼定食都難不倒!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
2株
1條
1/2顆
1/2根
6片葉菜
醃料
少許
3大匙
3大匙
4大匙
2大匙
  • 1
    蔥切段、辣椒切斜段、蘿蔔和洋蔥切絲、生薑磨成泥、高麗菜片切成適合入口大小(不要太大片哦!) 肉片用醃料充份拌勻抓醃。(5-10分鐘即可)
  • 2
    熱油鍋先下洋蔥、紅蘿蔔炒;洋蔥半透明後,再加入高麗菜炒,再加入鮮味炒手。 高麗菜炒到每片都有油後,撈起備用。
  • 3
    用剛才炒菜的鍋下醃好的肉片,炒至有點像燒肉一下的金黃色後,加入剛剛撈起備用的菜一起炒。
  • 4
    起鍋前加入蔥段、辣椒段拌炒即可。
2020/04/24 發表 681 瀏覽
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