高麗菜豬肉炒粉絲 ijustcookit 512 食譜 4,887 粉絲 追蹤 43 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 這次使用寬粉絲的主要原因是吃起來比較能感受到濃郁的醬汁包覆在粉絲上,喜歡細粉絲的也可以照這種作法製作,各位快來嘗試看看😆 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 高麗菜切塊 250公克 寬粉絲 75公克 豬五花切片 200公克 副食材 蔥切段(蔥白跟蔥綠分開) 1根 蒜頭切末 5瓣 洋蔥切絲 1/4顆 辣椒 隨意 熱水 450cc 醃料 鹽巴 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 調味料 醬油 1大湯匙 蠔油 1大湯匙 糖 1/4大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 步驟 .將豬五花與醃料混合醃製半小時 將粉絲放入熱水中泡軟(約5分鐘) 冷鍋加入五花肉片開中火拌炒3分鐘 加入蔥白、蒜頭、洋蔥拌炒30秒 加入高麗菜拌炒1分鐘 加入粉絲及所有調味料攪拌均勻蓋上鍋蓋煮3分鐘 加入蔥綠及辣椒拌炒一下即可收工 7,521 瀏覽 2023/03/25 發表