佛手瓜排骨湯


澳洲兩人生活小食記
3 食譜 4 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

1顆
4片
7-8塊
少許(可省略)
  • 佛手瓜去皮切塊,薑片,排骨

    佛手瓜去皮切塊,薑片,排骨

  • 熱油鍋,下薑片稍微爆香

    熱油鍋,下薑片稍微爆香

  • 加入排骨煎至四面變色為焦

    加入排骨煎至四面變色為焦

  • 加入水淹過排骨,煮至沸騰

    加入水淹過排骨,煮至沸騰

  • 加入切好的佛手瓜,煮至滾後,撈掉多餘的油脂與渣渣,轉小火蓋上蓋煮30分

30分後開蓋看佛手瓜,排骨軟了沒,如果軟了可以先喝一點湯看味道夠不夠,不夠的話可酌量加入少許的鹽就可上桌囉~

    加入切好的佛手瓜,煮至滾後,撈掉多餘的油脂與渣渣,轉小火蓋上蓋煮30分 30分後開蓋看佛手瓜,排骨軟了沒,如果軟了可以先喝一點湯看味道夠不夠,不夠的話可酌量加入少許的鹽就可上桌囉~

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