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戎的魚店
89 食譜 421 粉絲

鳳梨鮭魚炒飯

描述

酸甜開胃的泰式風味,很適合夏天的一道料理。

完整料理影片請看:https://youtu.be/Bjm5zyqac7U

24 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料
鮭魚醃料

步驟

  • 隔夜飯拌入蛋黃、鹽巴。

    隔夜飯拌入蛋黃、鹽巴。

  • 熱鍋加點油,炒香洋蔥、紅蘿蔔丁。

    熱鍋加點油,炒香洋蔥紅蘿蔔丁。

  • 加入蛋白、鮭魚丁繼續拌炒。
(鮭魚可先用檸檬、胡椒、鹽稍微醃漬)

    加入蛋白、鮭魚丁繼續拌炒。 (鮭魚可先用檸檬胡椒、鹽稍微醃漬)

  • 拌入預先備好的白飯。

    拌入預先備好的白飯。

  • 加入兩大匙咖哩粉拌炒均勻。

    加入兩大匙咖哩粉拌炒均勻。

  • 接著加入鳳梨塊、椰漿兩大匙,繼續拌炒。

    接著加入鳳梨塊、椰漿兩大匙,繼續拌炒。

  • 最後再以魚露、鹽做最後調味,接著撒上少許的腰果。

    最後再以魚露、鹽做最後調味,接著撒上少許的腰果

  • 放進鳳梨容器中就完成囉!

    放進鳳梨容器中就完成囉!

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戎的魚店 89 食譜 421 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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