櫛瓜綠沙拉
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1準備食材 櫛瓜、小黃瓜、綠葡萄、紫洋蔥、蔥綠、九層塔(羅勒)、香菜、熟腰果(堅果)。 -
2將小黃瓜直剖半，用湯匙刮去中心的囊籽後切半圓片。
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3櫛瓜切半圓片，綠葡萄對切，紫洋蔥切絲，蔥綠、九層塔、香菜切小段。熟腰果略切成粒。
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4將醬汁材料均勻攪打成沙拉醬汁備用。
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5將櫛瓜片放在鍋中乾煎。
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6煎到櫛瓜兩面都有烙痕起鍋備用。
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7將食材擺在一起，淋上沙拉醬汁，
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8用叉子翻拌，使醬汁均勻附著在食材上。撒上綠葡萄、腰果粒點綴。
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9很輕鬆就可以完成的美味綠沙拉，你一定要來試試。
小撇步
辛香料的部分，可用自己手邊有的或喜歡的食材來替代。例如：薄荷、羅勒、巴西利、細香蔥...。
喜歡辣味者，可以在醬汁中加辣椒粉或芥末籽醬。
堅果可以自行選用核桃、胡桃、松子、花生...。
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