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貓貓愛吃肉
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蒜泥白肉

蒜泥白肉

描述

網絡上看到的蒜泥白肉，還是記下來，省得忘記～

14 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

蒜泥醬

步驟

  • 蔥，薑和米酒加入水中煮滾，關至微火（不冒泡或小泡）。

  • 放入整塊五花肉，燙3秒後取出，重複3次後才放入水中，蓋蓋子煮20分鐘。放入酸柑水，再煮5分鐘後關火取出。 用筷子插入最厚的地方，不冒出血水就是熟了。切薄片，擺盤。

  • 將蒜泥醬的材料放入醬汁碟中，加2匙煮肉湯調勻。

小撇步

參考此視頻來的：https://youtu.be/MA7bLd7PqTc

有時間把蒜頭磨成泥，直接淋在肉片上，更好吃哦！

5,829 瀏覽
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貓貓愛吃肉 65 食譜 138 粉絲

低碳飲食，加上減餐讓我們的體脂，體重都到標準值，自己的血糖也快回到正常～ 現在退休，有時間煮飯，把常煮的菜色記錄起來，以後容易翻查～ 不喜歡複雜的料理，一般都是一鍋熟；也不喜歡用調味醬料，因為不知道裡面到底有什麼。除了瓦斯爐，就再加氣炸鍋和燜燒鍋，就夠了～

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