蒜泥白肉 貓貓愛吃肉 34 食譜 44 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 網絡上看到的蒜泥白肉，還是記下來，省得忘記～ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉 400克 蔥 1支 薑 10片 米酒 1小杯 酸柑 1顆 蒜泥醬 醬油膏 4匙 醬油 1匙 蒜頭 1匙 糖 1匙 醋 半匙 蔥，薑和米酒加入水中煮滾，關至微火（不冒泡或小泡）。 放入整塊五花肉，燙3秒後取出，重複3次後才放入水中，蓋蓋子煮20分鐘。放入酸柑水，再煮5分鐘後關火取出。 用筷子插入最厚的地方，不冒出血水就是熟了。切薄片，擺盤。 將蒜泥醬的材料放入醬汁碟中，調勻。 小撇步 參考此視頻來的：https://youtu.be/MA7bLd7PqTc 2020/04/21 發表 2,705 瀏覽
