無麩質果乾雜糧吐司🍞 分享傳送傳送列印 無麩質Gluten free 17 食譜 92 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 外觀表皮酥脆 內裏口感軟Q有嚼勁 充滿果乾香氣 （使用磅蛋糕模非吐司膜） 若要使用吐司膜全部材料請乘以二！ 份量 1 人份 時間 180 分鐘 食材 米粉 80g 燕麥粉 25g 洋車前子 20g 水(溫) 170g 蛋 1顆 酵母 3g 細砂糖 15g 鹽 2g 奶油 8g 黑芝麻 5g 蔓越莓乾 10g 柳橙皮乾 10g 1 將乾粉全部混合過篩後丟入攪拌缸，加入酵母、溫水、細砂糖攪至均勻後在加入鹽混合。 2 慢慢加入蛋液，打至成麵糊狀。 3 之後加入奶油打均勻呈現微光澤的面糰即可 4 最後加入果乾芝麻均勻攪拌。 5 發酵法1小時即可 6 整形入膜進行2次發酵。 7 進烤箱上火170度/下火190度烤40分鐘。 表皮上面撒一些燕麥粗粉增加裝飾。 8 剖面圖 2020/04/20 發表 1,074 瀏覽
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