無麩質果乾雜糧吐司🍞


無麩質Gluten free
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限12字

外觀表皮酥脆
內裏口感軟Q有嚼勁
充滿果乾香氣

(使用磅蛋糕模非吐司膜)
若要使用吐司膜全部材料請乘以二!

份量
1 人份
時間
180 分鐘
食材
  • 1
    將乾粉全部混合過篩後丟入攪拌缸,加入酵母、溫水、細砂糖攪至均勻後在加入鹽混合。
  • 2
    慢慢加入蛋液,打至成麵糊狀。
  • 3
    之後加入奶油打均勻呈現微光澤的面糰即可
  • 4
    最後加入果乾芝麻均勻攪拌。
  • 5
    發酵法1小時即可
  • 6
    整形入膜進行2次發酵。
  • 7
    進烤箱上火170度/下火190度烤40分鐘。 表皮上面撒一些燕麥粗粉增加裝飾。
  • 8
    剖面圖
2020/04/20 發表 1,074 瀏覽
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