無麩質可可吐司
微苦中帶甜
外酥內軟
（使用磅蛋糕模非吐司模）
若要使用吐司模全部材料請乘以二！
份量
1
人份
時間
180
分鐘
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1、將溫水與可可粉混合加入60g砂糖攪拌均勻。 2、在把粉類過篩加入酵母細砂糖用一速檔均勻攪拌後，把1與蛋倒入攪至均勻混合。
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先加入鹽再放入奶油均勻攪拌。
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打至成糰後發酵一小時即可。
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發完後整形用桿麵棍桿平再將其反面捲起，放入磅蛋糕模進行二次發酵，發30分鐘或八分滿即可。
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烤箱事先預熱，放入已發酵完之吐司烤至上色約45分鐘。 上火170度/下火190度
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表面可再入烤箱前灑上二砂裝飾表皮。
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陳伯倫
作者無麩質Gluten free