用越式牛肉汤做[牛肉面]
![用越式牛肉汤做[牛肉面]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F332858%2Fb03a718a9577ba6e.jpg&width=800)
描述
喝一口无敌好喝的牛肉汤,健康防病毒。再做上一碗颜值高的牛肉面,暖心暖胃。如果喜欢吃河粉,上面摆上豆芽菜,罗勒叶,香菜,细葱,再加上一片青柠檬,就是正宗的越南河粉。
歡迎訂閱安逸生活的美食食譜:https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A
食材
步驟
-
具体制作请看安逸时光的视频: https://youtu.be/p97zlDKIbsw
-
牛肉放入冷水中大火煮出浮沫。倒掉血水,洗净牛肉,放入开水中开始煮汤。先加入大葱和胡萝卜。
-
-
中小火煮汤至少两个小时。带骨牛肉煮至少四个小时。汤煮好以后过滤。
-
把面或河粉煮好,放入已加一汤匙生抽的碗中。 摆上自己喜欢的调料小菜:溏心蛋,香菜,细葱,白萝卜,红萝包,紫菜和切片牛肉。