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快炒蒼蠅頭

快炒蒼蠅頭

描述

如果你要說我們家是蒼蠅頭控,我一定都不會反駁,因為這鍋實在太美味,每次炒這個隔天便當肯定滿滿蒼蠅頭然後沒有其他菜哈哈,因為這樣就可以配上好幾碗飯了。

謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜。
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8 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 首先把韭菜花切段備用,再將豆豉用水洗3-4遍將多餘的鹽份去除,炙鐵炒鍋開中火預熱1分鐘加入油,再加入豬絞肉均勻拌炒至熟後再加入蒜末炒香

    首先把韭菜花切段備用,再將豆豉用水洗3-4遍將多餘的鹽份去除,炙鐵炒鍋開中火預熱1分鐘加入油,再加入豬絞肉均勻拌炒至熟後再加入末炒香

  • 接著加入洗過的豆豉爆香至肉汁稍微收汁,再加入白砂糖1匙、米酒2匙拌炒均勻至收乾水份

    接著加入洗過的豆豉爆香至肉汁稍微收汁,再加入白砂糖1匙、米酒2匙拌炒均勻至收乾水份

  • 最後把韭菜花段下鍋跟肉末豆豉一起拌炒10秒,起鍋前灑上白胡椒粉即可完成即可完成,如果你不太吃辣可以最後再倒入辣椒片簡單拌一拌即可,若你是愛辣一族,可以在炒豬絞肉時一起爆香辣椒

    最後把韭菜花段下鍋跟肉末豆豉一起拌炒10秒,起鍋前灑上白胡椒粉即可完成即可完成,如果你不太吃辣可以最後再倒入辣椒片簡單拌一拌即可,若你是愛辣一族,可以在炒豬絞肉時一起爆香辣椒

  • 完成

    完成

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料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

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