露營地高級料理~羅勒培根番茄義大利麵
歐膩愛露營🥰 露營地不要一直吃泡麵😂 歐膩教你有點厲害又不麻煩的現做義大利麵料理😘 跟著步驟完成，絕對羨煞所有營友😁
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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這次沒有使用營地雙口爐（因為大部分人都是使用卡式爐），所以歐膩全程用單口卡式爐完成料理，讓你知道如何一口爐完成料理👍
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番茄先切小丁，直接在盤子裡面切，保留番茄湯汁
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蒜頭切細末，羅勒葉切碎
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準備有一點深度的鍋子，倒入橄欖油放入蒜頭末，炒香一下
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倒入番茄丁，炒滾一下再加一點水繼續滾（熬sauce過程如果太乾可以隨時加一點水，不可以太多喔～會變番茄湯😂）
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滾到番茄有一點軟，釋出更多水份就加入羅勒，拌一下繼續小火滾
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再加入黑胡椒粉和鹽巴，繼續熬到有番茄sauce的感覺，過程中試一下味道調整，完成就倒出來備用
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歐膩用同一個鍋子，所以清洗一下直接煎香培根，完全不用加油，因為培根本身會釋出很多油
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煎到一點點焦香，料理剪刀煎成一片片
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剛剛煮好的番茄sauce再倒進去，拌勻再滾個2分鐘就完成義大利麵sauce了👌
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煮一鍋水，滾了加一匙鹽巴，放入一整盒義大利麵，依照每種不同義大利麵包裝調整煮麵時間
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煮好義大利麵瀝水，就完工啦~🥰
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每個人自己舀麵舀sauce，就是野地的義大利餐廳啦！👏
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歐膩知道這次營地要煮義大利麵，帶上TABASCO和番茄醬，加一點更對味👍👍
小撇步
因為使用單口卡式爐，為了節省煮麵時間，在熬sauce前歐膩會先煮沸煮麵水放保溫瓶，完成sauce時將保溫瓶熱水倒回鍋內，就可以節省煮麵時間喔～
