露營地高級料理~羅勒培根番茄義大利麵

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歐膩愛露營🥰 露營地不要一直吃泡麵😂 歐膩教你有點厲害又不麻煩的現做義大利麵料理😘 跟著步驟完成,絕對羨煞所有營友😁

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

一盒
一包
4顆
5顆
10片
調味料
適量
適量
少許
  • 這次沒有使用營地雙口爐(因為大部分人都是使用卡式爐),所以歐膩全程用單口卡式爐完成料理,讓你知道如何一口爐完成料理👍

    這次沒有使用營地雙口爐(因為大部分人都是使用卡式爐),所以歐膩全程用單口卡式爐完成料理,讓你知道如何一口爐完成料理👍

  • 番茄先切小丁,直接在盤子裡面切,保留番茄湯汁

    番茄先切小丁,直接在盤子裡面切,保留番茄湯汁

  • 蒜頭切細末,羅勒葉切碎

    蒜頭切細末,羅勒葉切碎

  • 準備有一點深度的鍋子,倒入橄欖油放入蒜頭末,炒香一下

    準備有一點深度的鍋子,倒入橄欖油放入蒜頭末,炒香一下

  • 倒入番茄丁,炒滾一下再加一點水繼續滾(熬sauce過程如果太乾可以隨時加一點水,不可以太多喔~會變番茄湯😂)

    倒入番茄丁,炒滾一下再加一點水繼續滾(熬sauce過程如果太乾可以隨時加一點水,不可以太多喔~會變番茄湯😂)

  • 滾到番茄有一點軟,釋出更多水份就加入羅勒,拌一下繼續小火滾

    滾到番茄有一點軟,釋出更多水份就加入羅勒,拌一下繼續小火滾

  • 再加入黑胡椒粉和鹽巴,繼續熬到有番茄sauce的感覺,過程中試一下味道調整,完成就倒出來備用

    再加入黑胡椒粉和鹽巴,繼續熬到有番茄sauce的感覺,過程中試一下味道調整,完成就倒出來備用

  • 歐膩用同一個鍋子,所以清洗一下直接煎香培根,完全不用加油,因為培根本身會釋出很多油

    歐膩用同一個鍋子,所以清洗一下直接煎香培根,完全不用加油,因為培根本身會釋出很多油

  • 煎到一點點焦香,料理剪刀煎成一片片

    煎到一點點焦香,料理剪刀煎成一片片

  • 剛剛煮好的番茄sauce再倒進去,拌勻再滾個2分鐘就完成義大利麵sauce了👌

    剛剛煮好的番茄sauce再倒進去,拌勻再滾個2分鐘就完成義大利麵sauce了👌

  • 煮一鍋水,滾了加一匙鹽巴,放入一整盒義大利麵,依照每種不同義大利麵包裝調整煮麵時間

    煮一鍋水,滾了加一匙鹽巴,放入一整盒義大利麵,依照每種不同義大利麵包裝調整煮麵時間

  • 煮好義大利麵瀝水,就完工啦~🥰

    煮好義大利麵瀝水,就完工啦~🥰

  • 每個人自己舀麵舀sauce,就是野地的義大利餐廳啦!👏

    每個人自己舀麵舀sauce,就是野地的義大利餐廳啦!👏

  • 歐膩知道這次營地要煮義大利麵,帶上TABASCO和番茄醬,加一點更對味👍👍

    歐膩知道這次營地要煮義大利麵,帶上TABASCO和番茄醬,加一點更對味👍👍

小撇步

因為使用單口卡式爐,為了節省煮麵時間,在熬sauce前歐膩會先煮沸煮麵水放保溫瓶,完成sauce時將保溫瓶熱水倒回鍋內,就可以節省煮麵時間喔~

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