豬肝炒波菜

Akira
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豬肝配上菠菜,加上一碗飯,快速方便又營養!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

3把
1盒
3顆
3片
調味料
2匙
1匙(可省略)
  • 剛好買到特價豬肝,當天立馬回家煮!
豬肝放入流水中洗淨,然後切約3-5cm 厚度

    剛好買到特價豬肝,當天立馬回家煮! 豬肝放入流水中洗淨,然後切約3-5cm 厚度

  • 醃2匙米酒

    醃2匙米酒

  • 波菜切段、蒜頭切末、薑切絲

    波菜切段、蒜頭切末、薑切絲

  • 煮一鍋滾水,燙豬肝約20-30秒(去掉雜質,不需要燙太久哦)

    煮一鍋滾水,燙豬肝約20-30秒(去掉雜質,不需要燙太久哦)

  • 熱油爆香蒜末、薑絲

    熱油爆香蒜末、薑絲

  • 菠菜放入,炒半熟

    菠菜放入,炒半熟

  • 加入豬肝與波菜一起炒到熟即可關火

    加入豬肝與波菜一起炒到熟即可關火

  • 最後可以加一匙麻油下去拌一下,就完成囉

    最後可以加一匙麻油下去拌一下,就完成囉

  • 有菠菜又有豬肝,超滿足的一道菜!

    有菠菜又有豬肝,超滿足的一道菜!

小撇步

豬肝不能炒太久,不然容易老掉喲

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Akira
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