檸檬鮮蚵佐粉絲 （無香菜版）
喜歡泰式又不敢吃香菜怎辦？
沒關係，只用魚露、醬油、糖、檸檬，還是可做出清爽的夏日口感。蚵仔的季節怎能錯過～而且加了粉絲就能當主餐呢！❤💚💛
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備料。 蚵仔用清水輕輕洗2-3次後備用。（我用的是好市多的鮮蚵半盒，全聯的話至少要買2盒）
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把醬油、魚露、檸檬汁倒入碗裡，紅砂糖我在減糖所以放的比較少，但要好吃的話，糖可以多些；檸檬就看個人喜愛增減。
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把蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
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一元硬幣大小的油，中火炒蔥白。（綠色的蔥先不要放） 如果要吃冬粉，可以先另一鍋水煮冬粉約3-5分後，撈起放盤裡備用。
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把蔥白炒出香氣後，推到一旁，放入蚵仔。
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這個是28吋的炒鍋，好市多的蚵份量還蠻多的，如果怕味道太淡，可以只放一半蚵煮（或醬料按比例增加）
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煮約3-4分即可放入蔥綠、辣椒，一小匙鹽，再稍微滾煮後，把蚵撈起，放在煮好的冬粉上。
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倒入醬料，拌勻即可享用。
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少油又清爽的鮮蚵，滿滿的大海滋味～
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冬粉舖在底下。
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吃了很多蚵仔才才出現粉絲～😆
