竹筍炒肉絲 分享傳送傳送列印 呂小悠 27 食譜 25 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 竹筍脆甜與肉絲是夏日開胃好菜😋 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 主要食材 竹筍 1支 豬肉 適量 調味料 油 適量 蒜頭 3~4顆 鹽 適量 黑胡椒 適量 青蔥 適量 辣椒 適量 1 竹筍切絲 豬肉切絲醃一點鹽巴&黑胡椒 青蔥切成蔥花、辣椒切好備用 2 鍋子加油爆香蒜頭 加入肉絲拌炒至稍變色 倒入竹筍絲拌炒 灑鹽、黑胡椒炒勻 加水，蓋上鍋蓋悶 3 等筍絲滾、香味漂出掀鍋蓋 倒入蔥花、辣椒拌勻即可 小撇步 竹筍可先川燙，炒出來的筍絲較無苦澀味 2020/04/16 發表 908 瀏覽
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