竹筍炒肉絲

呂小悠
72 食譜 116 粉絲

描述

竹筍脆甜與肉絲是夏日開胃好菜😋

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
1支
適量
調味料
適量
3~4顆
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 竹筍切絲 豬肉切絲醃一點鹽巴&黑胡椒 青蔥切成蔥花、辣椒切好備用

  • 鍋子加油爆香蒜頭 加入肉絲拌炒至稍變色 倒入竹筍絲拌炒 灑鹽、黑胡椒炒勻 加水,蓋上鍋蓋悶

  • 等筍絲滾、香味漂出掀鍋蓋 倒入蔥花、辣椒拌勻即可

小撇步

竹筍可先川燙,炒出來的筍絲較無苦澀味

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呂小悠 72 食譜 116 粉絲

結婚後成了煮婦~ 為了給餐桌豐富些, 辜狗食譜成了我的新樂趣~* 當了媽,食物營養更是我的新重點😁

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