小白菜炒蛋

潔西卡的美味筆記
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爽脆可口的小白菜與營養豐富的雞蛋組合成這道家常小菜。

小白菜也能換成冰箱庫存有的各種綠色當令蔬菜。

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

3株
2個
1/2小匙
1/2小匙
1大匙
1大匙
  • 小白菜洗淨切段。雞蛋打散加入少許鹽或柴魚粉調味。

    小白菜洗淨切段。雞蛋打散加入少許鹽或柴魚粉調味。

  • 熱鍋後加入一大匙油,以中火用筷子攪拌,將蛋炒成蛋片。

    熱鍋後加入一大匙油,以中火用筷子攪拌,將蛋炒成蛋片。

  • 蛋片盛起備用。

    蛋片盛起備用。

  • 在鍋中加入半杯水及一大匙油,放上小白菜,撒上調味粉及蒜末,蓋上蓋子開大火煮1分鐘。

    在鍋中加入半杯水及一大匙油,放上小白菜,撒上調味粉及蒜末,蓋上蓋子開大火煮1分鐘。

  • 加入蛋片與菜拌勻即可享用。

    加入蛋片與菜拌勻即可享用。

  • 快速又美味營養的蔬菜炒蛋完成了!

更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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