悠閒時光早餐《野菇厚蛋煎歐姆蕾》 自己來做一份美好早餐享受悠閒時光吧☺️ 用直立打蛋器做出具有鬆軟細緻的偽舒芙蕾歐姆蛋,自己挑戰做出美味早午餐吧! #早餐 #早午餐 #厚蛋煎 #鴻禧菇 #...

悠閒時光早餐《野菇厚蛋煎歐姆蕾》


覓食安娜
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自己來做一份美好早餐享受悠閒時光吧☺️

用直立打蛋器做出具有鬆軟細緻的偽舒芙蕾歐姆蛋,自己挑戰做出美味早午餐吧!

#早餐 #早午餐 #厚蛋煎 #鴻禧菇 #歐姆蕾 #歐姆蛋 #簡易早餐 #懶人料理

食材
2顆
1包
半顆
200 ml
適量
適量
適量
  • 1
    食材如圖所示。
  • 2
    洋蔥切丁,鴻禧菇去除底部撥開。
  • 3
    用奶油炒香洋蔥與鴻禧菇至焦黃。
  • 4
    倒入鮮奶油煮滾。
  • 5
    開始變濃稠之後加入鹽巴胡椒與義大利香料調味。
  • 6
    放一邊備用。
  • 7
    在深鍋裡打兩顆蛋。
  • 8
    這邊使用居家簡易版的打蛋器打蛋至原本體積的兩至三倍多。 如果有電動打蛋器更好可以不用打到手斷掉😆😆😆可以打到蛋液滴下來有明顯紋路緩慢消失。
  • 9
    用打蛋器的我們只要打到澎澎感就可以加鹽巴調味了。
  • 10
    橄欖油熱鍋煎蛋液,就會像煎美式鬆餅的感覺唷。
  • 11
    等到有香味,一面定型之後,小心掀開厚蛋丟入奶油。(照片我的奶油太大塊了大家不要學。)
  • 12
    用奶油香氣加分!
  • 13
    只煎單面就可以上盤子了。
  • 14
    將一半野菇奶醬放蛋一邊。
  • 15
    毫無技巧性地將蛋對折。
  • 16
    將剩下的醬放在盤子的另一半。 完成✅
  • 17
    喜歡安娜食譜的人歡迎到FB粉專按讚追蹤鼓勵我唷:DD FB搜尋:覓食安娜 https://www.facebook.com/immissanna/
2018/08/12 發表 3,021 瀏覽
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覓食安娜
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