簡易番紅花燉飯

Woody
99 食譜 1,862 粉絲

食材

1包
1500毫升
15克
4片
5支
1茶匙
3茶匙
1茶匙

步驟

  • 雞小腿劃幾刀 用醬油 米酒 醬油膏醃製

    雞小腿劃幾刀 用醬油 米酒 醬油膏醃製

  • 烤箱預熱200度 烤30分鐘

    烤箱預熱200度 烤30分鐘

  • 培根切小片備用

    培根切小片備用

  • 入鍋 小火煎至焦脆 盛出備用

    入鍋 小火煎至焦脆 盛出備用

  • 鍋中留下培根油 倒入燉飯米

    鍋中留下培根油 倒入燉飯米

  • 炒到米均勻包裹上油

    炒到米均勻包裹上油

  • 加入60毫升高湯

    加入60毫升高湯

  • 拌炒至米吸收高湯

    拌炒至米吸收高湯

  • 重複加高湯 拌炒的動作 直到高湯加完(約20分鐘)

    重複加高湯 拌炒的動作 直到高湯加完(約20分鐘)

  • 加入培根 奶油拌勻

    加入培根 奶油拌勻

  • 起鍋盛盤 撒上起司粉 放上烤雞

    起鍋盛盤 撒上起司粉 放上烤雞

  • 完成

    完成

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