鮮蝦番紅花燉飯
食材
鮮蝦
8隻
洋蔥
半個
蕃茄
1個
番紅花
0.1g
白米
1杯(量米杯)
青蔥
1枝
鹽
酌量
橄欖油
1大匙
-
1 番紅花泡入半杯水中備用。
-
2 將橄欖油倒入熱鍋中，放入蝦子兩面煎熟。
-
3 將蝦子取出後，放入洋蔥末拌炒2分鐘。
-
4 加入番茄丁、番紅花水拌炒2分鐘，加入鹽約1茶匙，再加入1杯水(量米杯)。
-
5 白米洗淨放入鍋中，蓋鍋蓋用小火悶煮約15分鐘至過內看不到湯汁，確認米飯熟透。
-
6 將蝦子放回飯上，蓋鍋蓋悶煮3分鐘，即完成。
-
7 上桌前別忘了灑上細蔥花。
討論共 0 則