全部分類 時間場合 便當 (2,599) 大豌豆炒杏鮑菇 分享傳送傳送列印 貓兒食堂 334 食譜 9,129 粉絲 追蹤 32 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 大筴豌豆較一般豌豆長，為軟筴，含維生素A、C及胡蘿蔔素等。料理前將頭尾的絲去除，吃起來可減少纖維感，更易入口。可以與菇類、海鮮一起蒜炒，脆嫩可口。清甜爽脆的大豌豆加入杏鮑菇爆炒，樸實無華的蔬食料理也能烹調的有滋有味。 食材 大豌豆 1袋 杏鮑菇 3支 蒜末 1茶匙 辣椒丁 1根 調味料 鹽巴 少許 清水 1-2大匙 米酒（可省） 少許 1 大豌豆切斜段，杏鮑菇斜切片。起油鍋爆香蒜末、辣椒丁，加入大豌豆、杏鮑菇大火快炒。 2 加入鹽巴和1大匙水，蓋上鍋蓋悶3分鐘。 3 可依喜好嗆入少許米酒炒勻即可盛盤。 小撇步 歡迎來貓家坐坐： 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/ 2020/04/15 發表 2,161 瀏覽
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