台式椒麻雞-薩布雷薩索雞

宅宅太太的日常
48 食譜 1,133 粉絲

今天太太來做符合我們台灣人口味的台式椒麻雞!所以呢,這次醬料捨棄了魚露,麻的香味一定要有所以花椒是必要的,雞腿採取半煎半炸的方式,當然也可以用氣炸鍋來處理哦。


粉專及Instagream:宅宅太太的日常

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

醃料
一大匙
一大匙
適量
醬料
一枝
四瓣
一株
一枝
一大匙
一茶匙
一大匙
四分之一茶匙
一大匙
  • 將雞腿放入醃料醃兩小時。

    將雞腿放入醃料醃兩小時。

  • 辣椒、大蒜、香菜以及蔥切末,將所有醬料攪拌均勻

    辣椒、大蒜、香菜以及蔥切末,將所有醬料攪拌均勻

  • 將醃好的雞腿肉取出,雙面沾麵粉放置五分鐘反潮後,再輕輕的沾一下麵粉。

    將醃好的雞腿肉取出,雙面沾麵粉放置五分鐘反潮後,再輕輕的沾一下麵粉。

  • 高麗菜絲先盛盤。

    高麗菜絲先盛盤。

  • 炸雞腿,約十分鐘,炸熟即可。

    炸雞腿,約十分鐘,炸熟即可。

  • 將炸好的雞腿取出切塊放置高麗菜絲上方,淋上醬料就好了。

    將炸好的雞腿取出切塊放置高麗菜絲上方,淋上醬料就好了。

  • 好吃的台式椒麻雞就好囉。

    好吃的台式椒麻雞就好囉。

小撇步

薩索雞原產於法國,是由全球最高級食用雞育種公司『SASSO』篩選並培育的雞種,由薩布雷引進台灣,透過定期自法國進口種雞飼育繁殖,在台販售。
若想購買薩索雞,可以參考下列網址哦!
官方網站 :
https://sabressasso.easy.co/
官方粉絲團 :
https://www.facebook.com/sabres.sasso/

2,560 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
宅宅太太的日常
48 食譜 1,133 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

蝦子 鳳梨蝦球 紅豆湯 鱸魚 牛排 部隊鍋 梅子酒 滷豬腳 豬腳 潤餅 砂鍋魚頭 糖醋魚 東坡肉 鮭魚 香菇雞湯 植物肉 新餐肉 米餅 鴨賞 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 燉牛肉 蘿蔔糕 紅燒肉 糖醋排骨 雞胸肉 羊肉爐 新豬肉 脆皮燒肉 鹽水雞 回鍋肉 壽喜燒 滷味 泡菜鍋 薑母鴨 滴雞精 蒜頭雞 麻油雞 櫻花蝦 馬鈴薯燉肉 石斑魚 發糕 蒜頭雞湯 刈包 鳳梨 水餃 米糕 紅燒獅子頭 紅燒牛肉 雪q餅