莎曼琳 27 食譜 107 粉絲 追蹤 台式紅燒椒麻雞 描述 麻辣口味適合重口味的你~湯汁拌麵拌飯都很開胃! #家常食材 #雞肉 #家常菜 #熱炒 #麻辣 545 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 雞肉 半隻 薑 切絲 蔥段 2根 辣椒醬 一匙 烏醋 30cc 蠔油 50cc 糖 一匙 米酒 100cc 麻油 50cc 花椒 10粒 蒜頭 3粒 步驟 材料1 雞肉/辣椒醬/烏醋/蠔油/糖/米酒/薑/蔥/辣椒/蒜頭 材料2 鍋內倒入麻油在將薑片放入扁乾 放入雞肉略炒~在放入 蒜頭三顆 3.蔥段 4.辣椒醬一匙 5.烏醋30cc 6.蠔油50cc 7.糖一匙 8.米酒100cc 加200cc的水~讓雞肉熟透~收汁~既可盛盤囉~ 上桌囉 小撇步 起鍋前在滴點香油~看起來會更油亮油亮~ PS:花椒可加可不加~隨人口味~ 1.1 萬 瀏覽 2015/07/21 發表