台式紅燒椒麻雞
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麻辣口味適合重口味的你~湯汁拌麵拌飯都很開胃!
時間
20
分鐘
食材
雞肉
半隻
薑
切絲
蔥段
2根
辣椒醬
一匙
烏醋
30cc
蠔油
50cc
糖
一匙
米酒
100cc
麻油
50cc
花椒
10粒
蒜頭
3粒
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1材料1 雞肉/辣椒醬/烏醋/蠔油/糖/米酒/薑/蔥/辣椒/蒜頭 -
2材料2
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3鍋內倒入麻油在將薑片放入扁乾
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4放入雞肉略炒~在放入 蒜頭三顆 3.蔥段 4.辣椒醬一匙 5.烏醋30cc 6.蠔油50cc 7.糖一匙 8.米酒100cc 加200cc的水~讓雞肉熟透~收汁~既可盛盤囉~
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5上桌囉
小撇步
起鍋前在滴點香油~看起來會更油亮油亮~
PS:花椒可加可不加~隨人口味~