台式紅燒椒麻雞

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麻辣口味適合重口味的你~湯汁拌麵拌飯都很開胃!

烹調時間20分鐘

食材

雞肉 半隻
切絲
蔥段 2根
辣椒醬 一匙
烏醋 30cc
蠔油 50cc
一匙
米酒 100cc
麻油 50cc
花椒 10粒
蒜頭 3粒
  • 1 材料1 雞肉/辣椒醬/烏醋/蠔油/糖/米酒/薑/蔥/辣椒/蒜頭
  • 2 材料2
  • 3 鍋內倒入麻油在將薑片放入扁乾
  • 4 放入雞肉略炒~在放入 蒜頭三顆 3.蔥段 4.辣椒醬一匙 5.烏醋30cc 6.蠔油50cc 7.糖一匙 8.米酒100cc 加200cc的水~讓雞肉熟透~收汁~既可盛盤囉~
  • 5 上桌囉
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小撇步

起鍋前在滴點香油~看起來會更油亮油亮~
PS:花椒可加可不加~隨人口味~

2015/07/21 發表 7,305 瀏覽

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