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雞肉沙拉

雞肉沙拉

描述

“綠”天天五蔬果，消暑高纖助消化~

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水，加入薑片(去腥)，將雞胸肉較厚的地方順溫切薄，放入煮滾的薑水內，等再次沸騰後，熄火加蓋7分鐘，即可取出放涼撥絲(想要比較有口感的也可以切片)

    煮一鍋水，加入薑片(去腥)，將雞胸肉較厚的地方順溫切薄，放入煮滾的薑水內，等再次沸騰後，熄火加蓋7分鐘，即可取出放涼撥絲(想要比較有口感的也可以切片)

  • 蘿美切段(約2cm)、洋蔥切絲、紅蘿蔔絲一起加入冰水冰鎮約10分鐘後取出脫水

    蘿美切段(約2cm)、洋蔥切絲、紅蘿蔔絲一起加入冰水冰鎮約10分鐘後取出脫水

  • 小黃瓜洗淨切片也可以加入冰水稍微冰鎮或更清脆

    小黃瓜洗淨切片也可以加入冰水稍微冰鎮或更清脆

  • 將所有食材放到一個鋼盆內加入醬汁拌勻即可完成

    將所有食材放到一個鋼盆內加入醬汁拌勻即可完成

小撇步

冰鎮是為了讓蔬菜更清脆，醬料也可以有自己喜好換成胡麻醬、凱薩醬等等…自己動手做，省錢又可以補充滿滿的纖維素～

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