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金沙干貝花枝丸

金沙干貝花枝丸
鍾易恩
鍾易恩
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描述

鹹香下飯的金沙干貝花枝丸，突破花枝丸料理的框架，快點一起動手做！

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將「金倉-干貝花枝丸」切塊 將鹹蛋剖半，分別取出鹹蛋白與鹹蛋黃 蒜頭切末備用 辣椒切小段備用 青蔥切成蔥花備用

    將「金倉-干貝花枝丸」切塊 將鹹蛋剖半，分別取出鹹蛋白與鹹蛋黃 蒜頭切末備用 辣椒切小段備用 青蔥切成蔥花備用

  • 熱鍋放油將干貝花枝丸先下鍋煎香，煎到金黃後取出備用

    熱鍋放油將干貝花枝丸先下鍋煎香，煎到金黃後取出備用

  • 原鍋將蒜末下鍋爆香

    原鍋將蒜末下鍋爆香

  • 蒜頭香氣出來後，放入鹹蛋黃，繼續翻炒加熱鹹蛋黃

    蒜頭香氣出來後，放入鹹蛋黃，繼續翻炒加熱鹹蛋黃

  • 放入煎香的干貝花枝丸，稍作拌炒

    放入煎香的干貝花枝丸，稍作拌炒

  • 再加入鹹蛋白繼續翻炒

    再加入鹹蛋白繼續翻炒

  • 撒入蔥花與辣椒再拌炒一下

    撒入蔥花與辣椒再拌炒一下

  • 盛盤～～～

    盛盤～～～

小撇步

(小撇步報哩哉：每家鹹蛋鹹度不一樣，如果遇到太鹹的鹹蛋，可以加上一點砂糖，將鹹度做調整喔)

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