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鹹蛋炒花枝

鹹蛋炒花枝

描述

這道料理是使用花枝頭的部分,比較有嚼勁,用鹹蛋炒金沙的方式,鹹香美味,無敵下飯啊。

210 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 秋葵是剛好菜園採收的,配色加進去的,沒有也可以

    秋葵是剛好菜園採收的,配色加進去的,沒有也可以

  • 先把蒜頭爆香

    先把頭爆香

  • 再加進去鹹蛋碎碎,炒到冒泡,鹹蛋黃的香氣出來

    再加進去鹹蛋碎碎,炒到冒泡,鹹蛋黃的香氣出來

  • 在把洋蔥絲加進來炒

    在把洋蔥絲加進來炒

  • 陸續也把秋葵丁下鍋炒

    陸續也把秋葵丁下鍋炒

  • 最後在把花枝頭塊狀,快速炒到反白

    最後在把花枝頭塊狀,快速炒到反白

  • 等到花枝都包裹了鹹蛋,再加進來一點 鹽巴,砂糖,醬油 調味

    等到花枝都包裹了鹹蛋,再加進來一點 鹽巴,砂糖,醬油 調味

  • 炒到花枝入味且乾爽狀,就可以起鍋。

    炒到花枝入味且乾爽狀,就可以起鍋。

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