核桃满滿香蕉杯杯


珠
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成熟的香蕉做成的杯子蛋糕,會有意想不到香甜美味,簡單好吃,失敗率低,是值的一做再做的不敗美味!

食材
220公克
150公克
5根
2個
1小匙
320公克
5公克
3公克
20個
適量
  • 香蕉用叉子壓成泥備用

  • 將奶油,糖,塩用打蛋器打至鬆發.蛋汁分三次加入(一次加入打至全部均勻後再加第二次,打勻再加第三次)

  • 加入過篩的低筋麵粉,泡打粉和小蘇打粉拌勻

  • 再加入香蕉泥拌勻用湯匙挖入小紙杯中約7分滿再放上核桃

  • 放入預熱好的烤箱以180度烤約20~25分鐘即可

小撇步

泡打粉和小蘇打粉不可加太多,最好用電子秤較準確
香蕉要用成熟的香味更足夠

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珠
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  • 珠
    作者
    小蘇打粉和泡打粉是西點常用的膨鬆劑,不想添也可省略,替代做法可用蛋白起泡後拌入法
  • 邱瑞珠
    邱瑞珠
    小蘇打粉和泡打粉是西點常用的膨鬆劑,不想添也可省略,替代做法可用蛋白起泡後拌入法
  • 請問為什麼要加小蘇打粉?

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