核桃满滿香蕉杯杯


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成熟的香蕉做成的杯子蛋糕,會有意想不到香甜美味,簡單好吃,失敗率低,是值的一做再做的不敗美味!

食材
奶油
220公克
150公克
熟香蕉
5根
2個
1小匙
低筋麵粉
320公克
泡打粉
5公克
小蘇打粉
3公克
小紙杯
20個
核桃
適量
  • 1
    香蕉用叉子壓成泥備用
  • 2
    將奶油,糖,塩用打蛋器打至鬆發.蛋汁分三次加入(一次加入打至全部均勻後再加第二次,打勻再加第三次)
  • 3
    加入過篩的低筋麵粉,泡打粉和小蘇打粉拌勻
  • 4
    再加入香蕉泥拌勻用湯匙挖入小紙杯中約7分滿再放上核桃
  • 5
    放入預熱好的烤箱以180度烤約20~25分鐘即可
小撇步

泡打粉和小蘇打粉不可加太多,最好用電子秤較準確
香蕉要用成熟的香味更足夠

2012/12/03 發表 1.5 萬 瀏覽
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小蘇打粉和泡打粉是西點常用的膨鬆劑,不想添也可省略,替代做法可用蛋白起泡後拌入法

6 years ago
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小蘇打粉和泡打粉是西點常用的膨鬆劑,不想添也可省略,替代做法可用蛋白起泡後拌入法

6 years ago
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請問為什麼要加小蘇打粉?

6 years ago
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香蕉吃不完可作成~杯子蛋糕

6 years ago
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6 years ago