400次黑木耳焦糖咖啡．柯媽媽の植物燕窩
描述
400次咖啡做法很簡單，只要將即溶咖啡粉、白砂糖與溫開水，採1：1：1比例混合，急速攪拌約四百次左右，就會出現濃稠的奶泡狀態，最後只要將打好的咖啡奶泡，覆蓋在鮮奶上即可。而這次分享的「400次黑木耳焦糖咖啡」，則做了一些小改版，除添加黑木耳露來增添綿稠口感，也以黑糖取代白砂糖來打造焦糖滋味，此外喝熱飲比冰飲的入喉尾韻，更能感受咖啡香氛與焦香氣息，整體嚐來濃韻細緻、綿密滑口。
食材
-
3湯匙
-
2湯匙
-
3湯匙
-
150ml
-
100ml
步驟
-
準備黑木耳養生露(原味無糖)、即溶咖啡粉、黑糖與鮮奶等料理食材。
-
先將黑木耳養生露(原味無糖)與鮮奶倒入鍋中，用小火溫煮至熱即可。
-
將即溶咖啡粉、黑糖與溫開水倒入攪拌杯中，用電動攪拌器打到奶泡成綿密狀。
-
將步驟2的食材，即黑木耳牛奶，倒入玻璃杯中至八分滿的位置。
-
將打好的焦糖咖啡奶泡，用湯匙挖取後，陸續添加至玻璃杯中。
-
飲用時，需先充分攪拌，攪拌後靜置一會，也會自動呈現分層效果。
-
「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！
小撇步
粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006
訂購平台．https://shopee.tw/komama2006
