Amy Ying 11 食譜 32 粉絲 追蹤 自製草莓果醬(蘋果風味)也可以去掉蘋果 #素食 #蔬食 16 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 草莓 800g 砂糖冰糖草莓重量25 ~35% 280g 檸檬 一顆 蘋果 一顆 步驟 前置準備: 👉草莓洗淨,去蒂頭 (可以使用吸管或筷子由底部往蒂頭頂) 👉拿一個鍋子(不鏽鋼或陶瓷鍋,到時候可以直接加熱用)將草莓放進去,還有加入砂糖 👉放冰箱靜置3小時至一晚,待草莓出水 👉果醬玻璃瓶,洗淨煮沸晾乾備用 煮草莓果醬: 👉將出水的草莓鍋小火加熱,不時拿湯匙攪拌 👉將蘋果打泥,放入鍋子 👉加檸檬半顆 👉調整甜度: 若太甜再加檸檬,不夠甜就加糖 ⚠️不用太甜因為之後水分會煮掉就變甜了 👉煮至稍為攪拌起來感覺濃稠就行 ⚠️不要煮到太敢,才不會沒有醬汁 盛裝果醬: 👉玻璃杯裝八分滿,倒過來靜置 👉放涼就可以冰冰箱 7,907 瀏覽 2020/04/09 發表