筍片雞湯


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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
一大隻
一支
四五瓣
分組1
一小匙
  • 1
    筍子切除褐色部位
  • 2
    滾邊切片
  • 3
    蒜頭拍扁 加入鍋中 冷水下筍子 冷水下筍子 冷水下筍子 (冷水下 筍子才不會苦)
  • 4
    滾後轉小火蓋鍋蓋悶20分鐘
  • 5
    加入湯好的雞肉 再次蓋鍋小火 30分鐘
  • 6
    加入鹽巴調味 完成
小撇步

冷水煮筍子 才不會苦

2020/04/08 發表 2,362 瀏覽
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