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Camille Yang
23 食譜 149 粉絲

笨蛋也會的電鍋蘿蔔糕

笨蛋也會的電鍋蘿蔔糕

描述

黯然銷魂香噴噴蘿蔔糕

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 香菇、蝦米泡水後切碎
紅蔥頭切碎
白蘿蔔刨絲(如果沒刨刀就用切的)

    香菇、蝦米泡水後切碎 紅蔥頭切碎 白蘿蔔刨絲(如果沒刨刀就用切的)

  • 蝦米先爆香

    蝦米先爆香

  • 加入紅蔥頭炒出香味

    加入紅蔥頭炒出香味

  • 再加入香菇,炒出香菇味

    再加入香菇,炒出香菇

  • 放入豬絞肉,炒至肉皆變褐色

    放入豬絞肉,炒至肉皆變褐色

  • 放入白蘿蔔絲及白胡椒粉和少許鹽,炒至蘿蔔變透明狀態

    放入白蘿蔔絲及白胡椒粉和少許鹽,炒至蘿蔔變透明狀態

  • 加入在來米水及泡香菇的水後拌勻入電鍋

(在來米粉以1:4的水分調勻)

    加入在來米水及泡香菇的水後拌勻入電鍋 (在來米粉以1:4的水分調勻)

  • 電鍋外鍋加兩杯水,待蒸煮完成後利用餘溫靜置30分鐘!

    電鍋外鍋加兩杯水,待蒸煮完成後利用餘溫靜置30分鐘!

  • 於冰箱冷藏室內靜置一晚,即可倒扣脫模切塊後,準備煎焦

    於冰箱冷藏室內靜置一晚,即可倒扣脫模切塊後,準備煎焦

小撇步

白蘿蔔一定要炒到完全出水

2 萬 瀏覽
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Camille Yang 23 食譜 149 粉絲

卡卡是個生活白癡來著 屬會把家燒掉的外星人 家中並無烘培專業器材 隨興地聽著音樂配紅酒 努力笨蛋也會做的美食

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留言

共 1 則
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  • 怡怡
    怡怡

    蘿蔔糕看起來好好吃 謝謝分享

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