百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
熊主婦料理手帳
熊主婦料理手帳
258 食譜 3,807 粉絲

金沙蝦球

金沙蝦球

描述

簡易好做的金沙系列一直是白飯的好朋友，剛好買到無毒蝦抓醃一下，下鍋半煎炸再裹上充滿鹹蛋黃香的醬汁真的滋味十足只要幾分鐘即可上桌。

271 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、醃粉2湯匙太白粉1湯匙地瓜粉混勻、一根蔥切蔥花把蔥白跟蔥綠分開、辣椒去籽切末備用。

    準備食材、醃粉2湯匙太白粉1湯匙地瓜粉混勻、一根蔥切蔥花把蔥白跟蔥綠分開、辣椒去籽切末備用。

  • 蝦仁背後劃刀再去除腸泥。

    蝦仁背後劃刀再去除腸泥。

  • 醃蝦料鹽1/2茶匙、米酒1湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、蛋白半顆、攪拌約20秒醃15分鐘備用。

    醃蝦料鹽1/2茶匙、米酒1湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、蛋白半顆、攪拌約20秒醃15分鐘備用。

  • 加入混合粉抓醃一下。

    加入混合粉抓醃一下。

  • 取出鹹蛋黃用搗碎器搗碎成泥。

    取出鹹蛋黃用搗碎器搗碎成泥。

  • 起油鍋160度下鍋炸蝦仁成2面金黃曲出放吸油紙吸油備用。

    起油鍋160度下鍋炸蝦仁成2面金黃曲出放吸油紙吸油備用。

  • 碗豆也過油一下擺盤用。（此步驟可省略）

    碗豆也過油一下擺盤用。（此步驟可省略）

  • 2湯匙油下賢蛋黃炒。

    2湯匙油下賢蛋黃炒。

  • 中火炒至冒泡泡即可下蝦仁炒再下1/2茶匙糖混勻。

    中火炒至冒泡泡即可下蝦仁炒再下1/2茶匙糖混勻。

  • 再下蔥白和一半蔥綠、辣椒翻炒約1分鐘即可。

    再下蔥白和一半蔥綠、辣椒翻炒約1分鐘即可。

  • 排上蔬菜蝦仁擺盤上桌。

    排上蔬菜蝦仁擺盤上桌。

3.2 萬 瀏覽
avatar
熊主婦料理手帳 258 食譜 3,807 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 2 個一起做

金沙蝦球：Chi Tsu 一起做
Chi Tsu

謝謝分享

金沙蝦球：阿咪咪 一起做
阿咪咪

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 排骨 炒麵 小黃瓜 打拋豬 麻婆豆腐 茄子 低脂高蛋白 櫛瓜 家常菜 酸辣湯 馬鈴薯 雞肉 糖葫蘆 香菇雞湯 杏鮑菇 豆腐 地瓜 瓜仔肉 餅乾 早餐 南瓜 雞胸肉 菠菜 高麗菜 義大利麵 高麗菜飯 湯 糖醋排骨 三杯雞 馬鈴薯燉肉 雞湯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 金針菇 湯麵 花椰菜 竹筍 粽子 蒸蛋 番茄炒蛋 娃娃菜 炒飯 滷肉 番茄 白菜滷 四季豆 玉米濃湯 涼拌小黃瓜