白菜滷

Candy Hsu
48 食譜 138 粉絲

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

一顆
適量
適量
適量
一顆
適量
少許
適量
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
少許
少許

步驟

  • 香菇泡水瀝乾切絲

    香菇泡水瀝乾切絲

  • 蝦米洗淨泡米酒瀝乾加入

    蝦米洗淨泡米酒瀝乾加入

  • 扁魚先煸過撈起切碎入鍋炒出香氣

    扁魚先煸過撈起切碎入鍋炒出香氣

  • 肉絲醃一醃下鍋

    肉絲醃一醃下鍋

  • 紅蘿蔔切絲、木耳切絲入鍋拌炒

    紅蘿蔔切絲、木耳切絲入鍋拌炒

  • 加入油蔥酥拌炒

    加入油蔥酥拌炒

  • 下白菜梗拌炒

    下白菜梗拌炒

  • 白菜葉下鍋,下香菇水、泡蝦米酒水、少許水

    白菜葉下鍋,下香菇水、泡蝦米酒水、少許水

  • 下少許鹽、柴魚粉、白胡椒、少許醬油調味

    下少許鹽、柴魚粉、白胡椒、少許醬油調味

  • 先燙豬皮瀝乾備用

    先燙豬皮瀝乾備用

  • 一顆蛋打成蛋花用漏勺下油鍋炸蛋酥撈起備用
加入白菜鍋

    一顆蛋打成蛋花用漏勺下油鍋炸蛋酥撈起備用 加入白菜鍋

  • 加入豬皮熬煮

    加入豬皮熬煮

  • 起鍋前加入香油、少許鍋邊醋即可起鍋

    起鍋前加入香油、少許鍋邊醋即可起鍋

4,424 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Candy Hsu
48 食譜 138 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 東坡肉 發糕 馬鈴薯燉肉 石斑魚 鳳梨蝦球 刈包 梅干扣肉 回鍋肉 蝦子 新餐肉 滴雞精 鹽水雞 雞胸肉 紅燒牛肉 糖醋排骨 牛排 植物肉 燉牛肉 潤餅 麻油雞 米餅 水餃 桂圓紅棗茶 蒜頭雞湯 脆皮燒肉 糖醋魚 米糕 紅豆湯 滷味 蒜頭雞 鳳梨 鴨賞 櫻花蝦 鱸魚 雪q餅 壽喜燒 梅子酒 蘿蔔糕 砂鍋魚頭 豬腳 鮭魚 紅燒肉 香菇雞湯 泡菜鍋 滷豬腳 部隊鍋 羊肉爐 新豬肉 紅燒獅子頭