白菜滷


Candy Hsu
44 食譜 108 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
一顆
適量
適量
適量
一顆
適量
少許
適量
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
少許
少許
  • 1
    香菇泡水瀝乾切絲
  • 2
    蝦米洗淨泡米酒瀝乾加入
  • 3
    扁魚先煸過撈起切碎入鍋炒出香氣
  • 4
    肉絲醃一醃下鍋
  • 5
    紅蘿蔔切絲、木耳切絲入鍋拌炒
  • 6
    加入油蔥酥拌炒
  • 7
    下白菜梗拌炒
  • 8
    白菜葉下鍋,下香菇水、泡蝦米酒水、少許水
  • 9
    下少許鹽、柴魚粉、白胡椒、少許醬油調味
  • 10
    先燙豬皮瀝乾備用
  • 11
    一顆蛋打成蛋花用漏勺下油鍋炸蛋酥撈起備用 加入白菜鍋
  • 12
    加入豬皮熬煮
  • 13
    起鍋前加入香油、少許鍋邊醋即可起鍋
2020/04/05 發表 2,695 瀏覽
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