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小牛的媽媽

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簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)

簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)

描述

話說買了一個大個頭的大頭菜(結頭菜)後，分成兩半做成兩種口味，先做了涼拌醬香大頭菜，現在就來做涼拌腐乳大頭菜囉!!

100 說讚 1 一起做

食材

大頭菜(結頭菜)

半顆
香菜

1小棵(可有可無)
豆腐乳

適量
豆腐乳汁

適量
砂糖

適量
鹽

適量
香油

適量

步驟

大頭菜(結頭菜)洗淨削皮切薄片，香菜切小段備用。
取適量鹽巴加入切片的大頭菜(結頭菜)中拌勻，醃漬30分鐘(記得偶爾要攪拌一下喔!!)。
30分鐘後將醃漬出的鹽水倒掉,將豆腐乳、豆腐乳汁及砂糖拌勻，倒入已處理好的大菜(結頭菜)中拌勻,放入冰箱冷藏半天或隔夜使其入味。
好!!簡單的不敗料理〜涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)完成囉!!食用前再拌入香菜及香油即可!!

小撇步

Ps.
豆腐乳不限口味,挑自己喜歡的就好喔!!
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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2020/04/05 發表

小牛的媽媽 110 食譜 299 粉絲

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有 1 個一起做

簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)：呂小悠一起做

呂小悠
我用辣味腐乳，甜甜辣辣又爽脆非常開胃😋 感謝分享^^

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