古早味檸檬葡萄蛋糕

鄭小玲
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描述

簡單好吃親子手作蛋糕,淡淡的檸檬口味細膩口感,幸福滿足。

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

120克
5
60克
50克
30-50克
50克
15克

步驟

  • 📝蛋黃*5、葡萄乾切細、檸檬汁、牛奶、過篩低粉、植物油拌勻無麵粉顆粒。 📝蛋白*5無油無水加少許醋打發,烤箱可預熱160度,蛋白打發後1/3加入蛋黃鍋小力拌勻,倒回2/3蛋白鍋溫柔拌勻,稍高處倒入八吋蛋糕模減少氣泡。 📝烤盤放入一公分水隔水烤,烤箱150-160度、烤約50分鐘完成。

  • 第一次烤的成品,好吃才接著分享作第二次。

    第一次烤的成品,好吃才接著分享作第二次。

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