Tiffany Ho 9 食譜 30 粉絲 追蹤 乾煎午仔魚 #家常食材 #海鮮 #魚類 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 午仔魚 一條 薑 5片 油 6湯匙 鹽 半湯匙 步驟 切一半魚比較好煎,另外把魚用紙巾擦乾水分,灑一點鹽在所有的皮 熱鍋後放油,油也熱了放薑片,薑片微微焦了放魚,開始煎到黃金色 煎到這時可以把薑拿掉,一面煎黃金後換一面煎,要讓每個部位都煎到。檢查魚肉有沒有熟就用筷子戳進最厚的部位看看肉還是否黏在一起,沒有黏就代表熟了 煎差不多每面個3-5分鐘就可以起鍋 1.1 萬 瀏覽 2020/04/05 發表