紅燒蕃茄豬肉麵

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誰說紅燒麵只有牛肉的權利? 不能吃牛肉的人也是能吃得到紅燒湯頭的麵

食材

青菜 適量
一大匙
麵(乾或濕/寬或細都可以) 視人數而定
魯肉湯
黑胡椒粒 一小匙
2000cc
一小把
去皮梅肉 一斤
洋蔥 半顆或一顆
魯包 一包
適量
紅蘿蔔 半根
牛蕃茄 二顆
醬油 一大匙
一大匙
  • 1 起熱油鍋後將洗好切塊的去皮五花豬肉下鍋,煎至微焦後取出,繼續油鍋再將黑胡椒粒爆香後取出,再將洋蔥切絲續炒至半透明後,加入剛才的肉及、黑胡椒粒,然後加酒炒香後,依序加入醬油、糖,然後水、切塊的紅蘿蔔、牛蕃茄、蔥、魯包,滾後轉小火上蓋繼續滾至肉軟爛。
  • 2 在滾的同時取另一鍋水準備下麵條及燙青菜,取一乾淨碗,煮好麵後將
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小撇步

喜歡牛肉的人,也可以把豬肉改成牛肉
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2012/12/01 發表 7,862 瀏覽

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