人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 紅燒蕃茄豬肉麵 描述 誰說紅燒麵只有牛肉的權利? 不能吃牛肉的人也是能吃得到紅燒湯頭的麵 #家常菜 #麵食 #家常麵 90 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青菜 適量 油 一大匙 麵(乾或濕/寬或細都可以) 視人數而定 魯肉湯 黑胡椒粒 一小匙 水 2000cc 蔥 一小把 去皮梅肉 一斤 洋蔥 半顆或一顆 魯包 一包 酒 適量 紅蘿蔔 半根 牛蕃茄 二顆 醬油 一大匙 糖 一大匙 步驟 起熱油鍋後將洗好切塊的去皮五花豬肉下鍋,煎至微焦後取出,繼續油鍋再將黑胡椒粒爆香後取出,再將洋蔥切絲續炒至半透明後,加入剛才的肉及、黑胡椒粒,然後加酒炒香後,依序加入醬油、糖,然後水、切塊的紅蘿蔔、牛蕃茄、蔥、魯包,滾後轉小火上蓋繼續滾至肉軟爛。 在滾的同時取另一鍋水準備下麵條及燙青菜,取一乾淨碗,煮好麵後將 小撇步 喜歡牛肉的人,也可以把豬肉改成牛肉 人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen 1.1 萬 瀏覽 2012/12/01 發表