台式鹽酥雞(氣炸鍋)

Ruby 愛料理日誌
9 食譜 96 粉絲

食材

醃肉調料
1 大匙
1 大匙
2 大匙
2 大匙
8 顆
1 小匙
1 小匙
1 小匙

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 雞腿肉切塊,加入醃肉調料,攪拌均勻

    雞腿肉切塊,加入醃肉調料,攪拌均勻

  • 放入冰箱醃一小時

    放入冰箱醃一小時

  • 將地瓜粉放入塑膠盒中,再放入一些雞肉,蓋上蓋子搖一搖,使雞肉均勻沾上地瓜粉。

    將地瓜粉放入塑膠盒中,再放入一些雞肉,蓋上蓋子搖一搖,使雞肉均勻沾上地瓜粉。

  • 裹粉的雞肉平均放入氣炸鍋中,並刷上一層油

    裹粉的雞肉平均放入氣炸鍋中,並刷上一層油

  • 設定溫度180度,15分鐘

    設定溫度180度,15分鐘

  • 8分鐘後按暫停,打開氣炸鍋,將雞肉反面後,繼續氣炸。

    8分鐘後按暫停,打開氣炸鍋,將雞肉反面後,繼續氣炸。

  • 台式鹽酥雞 完成啦!!

    台式鹽酥雞 完成啦!!

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  • 請問買不到醬油膏的話可以用什麼代替呢?(因為在國外)南部甜的那種醬油膏倒是有,不知道用這個行不行?謝謝。

    可以用蠔油試看看

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