台式鹽酥雞(氣炸鍋) Ruby 愛料理日誌 9 食譜 96 粉絲 追蹤 393 說讚 8 跟著做 1 留言 讚 收藏 食材 無骨雞腿肉 4 片 地瓜粉 150 g 醃肉調料 醬油膏 1 大匙 糖 1 大匙 米酒 2 大匙 水 2 大匙 蒜泥 8 顆 鹽 1 小匙 白胡椒粉 1 小匙 五香粉 1 小匙 步驟 準備食材 雞腿肉切塊，加入醃肉調料，攪拌均勻 放入冰箱醃一小時 將地瓜粉放入塑膠盒中，再放入一些雞肉，蓋上蓋子搖一搖，使雞肉均勻沾上地瓜粉。 裹粉的雞肉平均放入氣炸鍋中，並刷上一層油 設定溫度180度，15分鐘 8分鐘後按暫停，打開氣炸鍋，將雞肉反面後，繼續氣炸。 台式鹽酥雞 完成啦！！ 2.3 萬 瀏覽 2020/04/04 發表
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黃秀梅
